Хорошее растение, но пойдет ли в средней полосе?
Довольно часто в рецептах встречается розмарин. Эту специю многие садоводы-любители пытаются развести на своих дачных участках.
Я тоже решила попробовать, но пока только изучаю вопросы.
Что из себя представляет это растение?
Какие правила ухода за ним?
В чем его польза и вред?
Розмарин: общее представление о растении.
Розмарин – это кустарник, который имеет листья, похожие на хвою. Весной все веточки покрываются нежно-голубыми цветочками, что придает кустарнику особого изящества. В естественной среде обитания куст может достигать 2 метров в высоту.
Я когда узнала, что куст может быть - 2 метра, обалдела. Сразу начала судорожно думать где его сажать. Это ж почти дерево.
В природе распространен розмарин в Средиземноморье, на морском берегу, который обдается морскими брызгами. Кстати, отсюда и название «розмарин», что с латинского переводится как «морская роса». И это не удивительно. Ведь по запаху это смесь эвкалипта, лимона и камфары.
Розмарин и его полезные свойства.
Мало кто знает, но розмарин – это не только приятный аромат блюда. Маленькая веточка этой травы обладает бесчисленным множеством полезных свойств.
Еще в древние века ученые заметили, что запах розмарина значительно освежает память человека и благотворно влияет на работу мозга. А в медицинских учреждениях раньше поджигали веточку розмарина в палатах больных для того, чтобы убить микробы.
Сейчас розмарин часто применяют при лечении почек, устранении колик. Трава очень хорошо помогает в налаживании работы пищеварительной системы.
Отвары из розмарина весьма полезны для улучшения роста волос.
Кстати, я пробовала, и мне правда понравился настой на розмариновых веточках. Конечно, если его покупать в магазине, то получится накладнее покупки шампуней и масок по добротной цене.
Важно!
Стоит помнить, что активное увлечение розмарином может нарушать работу всего организма.
Эфирное масло из розмарина является отличным средством от бессонницы. Также оно смягчает эффект при заболеваниях дыхательных путей.
Правильный выбор места посадки кустарника розмарина.
Прежде всего, не стоит забывать, откуда розмарин родом. Этот кустарник очень любит свет и тепло. А еще, он очень тяжело переносит резкие смены температуры. Из этого следует, что высаживать его стоит уже после возможной угрозы заморозков.
Не стоит забывать и о составе грунта. Розмарин предпочитает более рыхлые и легкие почвы, песчаные. Сквозь такую почву влага легко просачивается, не задерживаясь. Растение не любит переизбыток влаги.
Значительным плюсом при выращивании кустарника является то, что его не любят различные вредители.
Методы выращивания и способы размножения розмарина
Существует два способа выращивания розмарина: при помощи семян или черенками.
1. Проращивание семенами. Необходимо с наступлением весны в формы, предназначенные под рассаду, высеять семена.
Глубина посева - 3-4 мм. Для благоприятного всхода семян необходима температура до +20 градусов. После угрозы заморозков (приблизительно месяц май) можно смело заниматься высадкой рассаду в прогретую почву.
2. Высадка черенками. Для размножения куста черенками необходимо под конец июня обрезать с куста молодые побеги (длина 8-10 см.). Воткнуть их во влажную почву на глубину примерно 5 см. под углом 45 градусов. Черенки должны находиться друг от друга на расстоянии 10 см. Они достаточно быстро пойдут в рост.
Хотя и растение неприхотливое, но стоит не забывать и о правильном уходе за ним.
Полив должен быть умеренным. Этот прекрасный кустарник не очень любит много влаги. Как это понять? Достаточно просто. Когда растение сбрасывает листья – слишком много полива.
Если же начинают листья желтеть – воды ему недостаточно.
Обязательным условием процветания растения является правильное удобрение. Весной лучше всего это делать азотными веществами. Они благоприятно влияют на корневую систему розмарина, укрепляют ее. А осенью подойдут и фосфорные удобрения, которые помогут растению еще долго радовать зрительные и вкусовые качества.
На зимний период кусты прикрывают сухими листьями или же выкапывают и забирают в более теплое место.
Осуществить попытку высадки куста розмарина на своем участке стоит, так как это самый настоящий природный клад витаминов и приятный аккорд в блюдах и напитках.
Я не часто добавляю куда-либо розмарин, муж не сильно от него в восторге. Самый удачный способ его использования:
Мы готовим стейки на гриле, выкладываем их на блюдо, кладем по веточке розмарина и накрываем колпаком.
Так розмарин оставляет только легкий аромат мясу.
При термической обработке вкус не нравится.
Удачно получаются домашние лимонады с ним, но каждый день тоже пить не будешь.