Рагу из грибов получается вкусным, питательным и очень ароматным, особенно, если добавлять в блюдо сыр и специи. Стоит приготовить именно такой рецепт.
Ингредиенты для грибного рагу:
- свежие шампиньоны (либо другие грибы на выбор) – 250 г;
- растительное масло – 55 г;
- крупный зубок чеснока;
- сыр тофу – примерно 450 г;
- пучок свежей петрушки;
- соевый соус – 1 большая ложка;
- золотистая большая луковица.
Технология приготовления рагу:
1. Очищенные шампиньоны нарезают средними по размеру ломтиками, выкладывают в объемную сковороду с маслом, добавляют мелко нашинкованную луковицу, раскрошенный тофу.
2. Начинают обжаривать ингредиенты. Когда уже подрумянится сыр, вливают соевый соус, кладут измельченную петрушку и заранее перетертый чеснок. Тушат все до полной готовности.
Рагу с шампиньонами сервируют горячим, подают с лапшой, гренками или рисом. Попробуйте, блюдо получается очень вкусным.