Здравствуй дорогой читатель!
Сегодня я решил, что буду вести блог о своей профессии!
А профессия моя заключается в готовке!
Пожалуй немного расскажу о себе и своей профессии
Работа в общепите довольно сложная, ведь основную массу времени ты проводишь на ногах, но и тем временем очень интересная!
Тяга к готовке у меня с раннего детства! Отсюда и выбор профессии. Еслибы я только знал что "корочки" мне так и не пригодятся в жизни)
В общем первый мой опыт в данной сфере был в небольном ресторанчике, в торгово-развлекательном центре, с упором на японскую кухню. Тогда я даже немного ужаснулся после слов шеф-повара "будешь сушистом", т.к. учился я на европейскую кухню. Как оказалось, в этом нет ничего сложного. Я бы даже сказал довольно интересно)
В скором времени я уже работал на ровне с поварами, у которых опыта в разы больше, соответственно и ставку(оплату) мне подняли)
По прошествию полу-года я решил, что пора идти выше. Работал в доставках японской кухни, стал старшим поваром, но хотелось чего-то более интересного) старший повар конечно хорошо, но не в дешевенькой доставке роллов. Уволился)
Далее я попал в один из довольно дорогих заведений в городе. Так же на "японку"! Работа там не уже приносила удовлетворение. Хоть и тем же сушистом, но уже с хорошими, качественными продуктами, на уютной открытой кухне! По первой даже немного смущало то, что все. так скажем, "пялятся" на то, как я готовлю. Но это быстро перестало смущать!
Качество отдачи блюд радовало глаз как гостям, так и мне! Даже скорее меня радовало то, как люди получают удовольствие от вида и вкуса блюда!
Если понравилась история моей работы, и есть смысл рассказывать о себе и профессии, тогда будет продолжение в следующей статье...