Манка манке рознь. Какую выбрать для приготовления каши, чтобы было больше пользы.

Манная каша - одна из самых любимых детьми каш, практически всем известна и проста в приготовлении.

Вместе с тем я нередко встречала информацию о том, что это не самый полезный продукт, а кто-то даже считает, что вредный для здоровья.

На прилавках магазинов как правило мы встречаем манку марки М. Это означает, что манка изготовлена из мягких сортов пшеницы. Такая манка содержит большое количество крахмала. В свою очередь крахмал является слизеобразующим продуктом, также как и используемые для приготовления приготовления этой каши молоко и сахар.

По этой и ряду других причин диетологи не рекомендуют кормить детей манной кашей до 1,5 лет, а то и до двух-трехлетнего возраста, а с трёх лет добавлять в рацион не чаще двух раз в неделю.

В этой статье я немного рассказала о роли слизи в организме ребёнка, о некоторых последствиях её недостатка и переизбытка.

Не так давно на прилавках магазинов я обнаружила манку марки Т. Эта маркировка означает, что манка изготовлена из твердых сортов пшеницы. И хотя крупинки у такой манки чуть более крупные, каша из неё получается такая же нежная, но уже менее вредная.

Но и такую манку я использую только для приготовления выпечки, например, творожной запеканки, и для присыпки формы при выпекании хлеба, пирогов, той же самой запеканки и т.д.

Другое дело манка из цельнозерновых круп, например, полюбившейся нам полбы. Богатый источник клетчатки, аминокислот, витаминов, минералов и т.д. Хоть такая каша отличается по виду и вкусу от традиционной манки, дети её едят с таким же удовольствием. Вот такой кашей и кашами из других цельнозерновых круп, по моему мнению, приятнее дополнить рацион. Их разнообразие меня некоторое время назад очень удивило. Наверное, для кого-то это также будет открытием.