Восхитительная закуска, вкусные хрустящие сырные шарики под любые напитки.
Ингредиенты:
Сыр- 200 г
Яйца- 3 шт
Мука- 7 ст. л.
Сол - 1 щепотки
Шаг №1
Отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся, их можно пустить на приготовление яичных блинчиков для салата.
Шаг №2
Добавить 1 щепотку соли и взбить белки в устойчивую пену миксером 4-5 минут.
Шаг №3
Добавить 4 столовые ложки муки и хорошо перемешать.
Шаг №4
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг №5
Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.
Шаг №6
Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.
Шаг №7
Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.
Готовые золотистые шарики выложить на блюдо и можно наслаждаться закуской.