На даче поспевают яблочки и уже встаёт вопрос - что с ними делать?
Я решаю такие вопросы кардинально, отходов в таких случаях остаётся минимальное количество, а пользы - вагон.
Итак, яблоки собраны, вымыты и очищены от кожуры. Эта кожура остаётся в холодильнике, потом ее кладём в компот вместе с другими ингредиентами -ягодами разными (сегодня вот варила из крыжовника, малины и смородины, яблочная кожура придает ноту определенную. Я и с апельсиновой так же поступаю).
Огрызки мы отдаем грызть попугаям. Их у нас двое и летом они кайфуют. Яблочко и семечки - очень хорошо.
Порезанные дольками яблоки выжимаем в соковыжималке.
Сок пьем ( я ещё добавила примерно на треть сока кабачка. Он довольно пресный, но в таком миксе очень даже ничего, и кислоту яблочную частично нейтрализует).
Из жмыха печем оладьи. Обалденные получаются, о лучше есть свежими, яблоко окисляется все равно. А вот жмых от кабачка (или моркови) может полежать даже дня три в холодильнике.
Так вот мы пользу получаем, вкусности употребляем всей семьёй и природе не вредим отходами.