Ресторан грузинской кухни «Баклажан» расположен на 4 этаже ТРЦ «Океания». Интерьер ресторана довольно респектабельный:
Статусность интерьера и подчёркнутая вежливость персонала, на первый взгляд, производит впечатление заведения высокого уровня. Чтобы окончательно подтвердить/опровергнуть данное предположение, приступили к дегустации заказанных блюд:
1) Суп-харчо. Цена - 490 руб.:
Являясь преданным поклонником данного супа, заказываю его в каждом посещаемом заведении грузинской кухни. В «Баклажане» суп- харчо на «4». Вроде и острый в меру, и мясо мягкое, и в целом неплохо, но особого впечатления не производит. К тому же, порция маловата (берут пример с блюд высокой кухни?🙂).
2) Окрошка по-грузински. Цена -480 руб.:
В отличии от классического рецепта, эта окрошка сделана на основе мацони и в ее составе - отварная говядина. Честно, окрошка удивила. Вкуснейшее сочетание ингредиентов , лёгкая кислинка. Блюдо на «5+».
3) Котлеты из индейки с картофельным пюре. Цена- 870 руб.:
Пюре тает во рту, ощущение домашнего. Котлеты не понравились- разваливаются, вкус восторга не вызывает. Острый соус с помидором и хреном немного спасает ситуацию🙂.
4) Хинкали классические жареные. Цена за порцию- 500 руб.:
Вроде неплохие, но жирноваты сверх меры.
Итак, после дегустации блюд стало ясно: кухне ресторана нужно «чуть подрасти» до уровня его интерьера.
В целом место неплохое, рекомендую для посещения🙂.