Идеальное сочетание персика и какао, улетают вмиг.

В сезон персиков я обязательно готовлю эти кексики несколько раз. Они всегда улетают моментально, не успев до конца остыть.

Маффины какао с персиками невероятно мягкие, влажные и ароматные. Горькое какао прекрасно сочетается со сладким персиком. Обязательно приготовьте эти кексы в выходной день.

Маффины с персиками и какао

Что нам нужно?

• 4 персика
• 125 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 8 г разрыхлителя
• 1 столовая ложка какао
• 2 яйца

Итак, приступим к приготовлению.

1. Все ингредиенты для приготовления кексов должны быть комнатной температуры.
2. Разогрейте духовку до 180 ° C.
3. Вымойте персики, затем обсушите их, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и щепоткой соли до получения кремообразной пышной консистенции, затем добавляйте по одному яйцу, продолжая перемешивание.
5. Наконец, постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и какао, перемешивая всё до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.
6. Выложите тесто ложкой в ​​бумажные формочки.
7. Сверху на каждый кекс выложите по 2–3 дольки персика.
8. Выпекайте кексы примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 ° C. Чтобы узнать, готовы ли кексы, воткните в центр кекса зубочистку - когда тесто прилипнет к нему, его еще нужно выпекать, если палочка чистая и высохшая после удаления, можно закончить выпечку.
9. Оставьте запеченные кексы на решетке, пока они не остынут.
10. Перед подачей кексов посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт я взяла отсюда: https://lagrandepiccolacuoca.com/