Вода участвует во всех биохимических процессах организма, таких как:
- обмен веществ,
- пищеварение,
- кроветворение,
- регуляция артериального давления,
- терморегуляция,
- вывод токсинов.
Нарушение этих процессов влияет на состояние волос, кожи, ногтей, а также на работу всех систем организма, опорно-двигательного аппарата, мозга. Непросто так врачи считают, что дегидратация может вызвать рассеянность и головные боли. Ведь наш мозг состоит на 75% из жидкости.
То же самое касается нашей крови. Чем меньше жидкости в нашем организме – тем гуще кровь, а давление стремится вверх. В связи с этим гипертоникам нужно следить за водным балансом особенно тщательно.
Когда организм ощущает недостаток воды, он начинает в усиленном режиме вырабатывать гистамин – гормон, отвечающий за иммунную реакцию в тревожной для организма ситуации. Но переизбыток гистамина запускает не только иммунную систему, но и огромный перечень аллергий. Вот почему соблюдение питьевого режима для аллергиков особенно важно.
Вода растворяет и транспортирует к тканям различные питательные вещества. Без воды исключена нормальная работа суставов и мышц. При ее нехватке резко возрастает вероятность возникновения артрозов и остеохондрозов из-за постоянного износа хрупкой хрящевой ткани.
Люди, страдающие от диабета, должны контролировать сахар в крови. Стакан воды вместо сока или сладкого напитка позволяет им держать под контролем уровень сахара. Тогда как напитки, содержащие сахар, наоборот могут вызывать резкий скачек его уровня в крови и усиливают жажду.