Когда хочется овощей на гриле, и одновременно мяса, но привычный шашлык уже приелся, да и просто овощи уже скучно. Тогда на ум приходит вкуснейший кебаб. Мясной сок пропитывает овощи, все это шкворчит и жарится. Что может быть вкуснее и проще?
Расскажу рецепт, все очень просто:
Берем любой фарш, желательно жирный, что бы было сочно! На 500 гр фарша 1 средняя луковица, порезаная мелким кубиком
Добавляем соль и специи, я беру красный перец, черный перец, чеснок.
Хорошо вымешиваем фарш и убираем в холодильник на 30 минут.
Фаршируем подготовленные овощи
Овощи нужно слегка подсолить
И ставим на раскаленные угли!
Готовим минут 20 постоянно покручивая шампура.
Приятного аппетита!