Хлебозаводы России предупредили о возможном подорожании их продукции с начала августа.
Причины роста
Причины роста цен резкое подорожание сырья, упаковочного материала и транспортировки.
Также на стоимость повлияло отсутствие необходимого количества персонала в отрасли, из-за которого производители вынуждены поднимать зарплаты оставшимся работникам.
Цены могут вырасти от 7 до 12 процентов.
Президент российского союза пекарей Андрей Лялин сообщил, что сам хлеб к году будет стоить на рубль больше, а сырье подорожало в несколько раз.
По его словам, маргарин стал дороже на 38%, упаковочный материал - на 26% и сахар - на 9%.
Маргарин
Маргарин подорожал из-за повышения стоимости поставок подсолнечного масла, ведь себестоимость его производства на 95% зависит от цен на растительное масло.
Подсолнечное масло
Так, подсолнечное рафинированное дезодорированное масло высшего сорта подорожало на 72,66% - с 85,3 рубля до 147,28 рубля за кг в июне 2021 года.
Сахар
Заморозка цен на сахар прекратила свое действие 1 июня. Теперь производители имеют право продавать свою продукцию выше 36 рублей за кг, а торговые сети - выше 46 рублей за кг.
В Минсельхозе при этом говорят о стабильных ценах и напоминают, что хлебопеки получают от государства субсидии в расчете 2 руб. за 1 кг хлеба.