Готовим вкусные, сытные и необычные блинчики.
В данном случае припёк - это своего рода начинка-добавка, которая припекается к блину, а не прячется в него.
📌Для припёка:
▫️1 крупное сладкое яблоко очистить от кожуры и тонко порезать соломкой,
▫️щепотка корицы.
Соединить яблоки с корицей и дать немного пропитаться.
📌Тесто.
Взбить:
▫️2 яйца;
▫️2 столовые ложки сахара;
▫️щепотку соли.
📌Добавить:
▫️2,5 стакана молока,
▫️1,5 стакана муки,
▫️2 столовые ложки растительного масла.
Всё взбить.
📌Выпекать на раскаленной сковороде / блиннице, смазанной растительным маслом. В идеале, конечно, маслом не смазывать, но это если только у вас отличная блинная сковородка, к которой ничего не пригорает.
💡Наливаем тесто на сковороду, и пока оно не схватилось, посыпаем яблоками с корицей.
Подрумянив одну сторону, переворачиваем. То есть дальше выпекаем как обычные блины.
Лайфхак. До момента переворачивания можно блинчик, его "белую" сторону, смазать маслом, чтобы и вторая сторона красиво зарумянилась (подсмотрела в сети "Теремок").
Подать блины можно с шариком мороженого 🍧 или завернуть в них творог, протёртый с сахаром. Получается ооочень вкусно!
А припёк я делала и из консервированных персиков 🍑 - обалденно!
Приятного аппетита! 😉 #pomoro4ka_рецепт