Хозяйки готовят малосольные огурцы все по-разному: кто-то в банке, кто-то в миске, кто-то в пакете. В некоторых рецептах огурцы готовы через несколько дней, а в других — всего за одну ночь. Сегодня мы расскажем об еще одном удивительном способе, как можно быстро приготовить малосольные огурцы. Для него потребуется микроволновая печь, минимальный набор продуктов и 7 минут свободного времени. Такие огурцы получаются кисло-сладкими и очень напоминают по вкусу те, которые добавляют в хот-доги и бургеры. Также их можно закрыть на зиму. Для этого горячие огурцы следует уложить в стерилизованную банку, закрыть закаточным ключом и убрать на хранение в холодное место.
Этапы приготовления:
1. В термостойкой посуде, которую можно использовать в микроволновой печи, соединяем очищенную воду, уксус (9%), соль и сахарный песок. Размешиваем практически до полного растворения сыпучих ингредиентов.
2. Огурцы нарезаем не очень толстыми кружочками (примерно 1 см). Отправляем огурцы в емкость с маринадом. Тщательно перемешиваем.
3. Помещаем емкость с огурцами в микроволновую печь на 3 минуты. Устанавливаем максимальную мощность (не меньше 700 Вт). По истечении указанного времени огурцы достаем и перемешиваем. Ставим их в микроволновую печь еще на 4 минуты.
4. Огурцам даем время полностью остыть в маринаде. Перед подачей украшаем их полукольцами репчатого лука, поливаем растительным маслом и посыпаем специями. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Огурцы — 3 шт
- Сахарный песок — 6 чайный ложек
- Уксус (9%) — 3 столовых ложки
- Вода — 6 столовых ложек
- Соль — щепотка