Вероятно, все когда - либо ели фундук, который осенью безошибочно узнаваем по разделенным плодам ореха. Вокруг кустов фундука торчат бесчисленные мифы, как и о том, что под кустарником можно забыть о времени и вечно находиться там. Это в любом случае относится к богато несущим кустарникам осенью. Собирают фундук как только у них твердая твердая скорлупа - если она все еще уязвима ногтем большого пальца, еще слишком рано, а орех еще не готов. Если вы хотите собрать орехи только позже, то они сушатся вместе с кожурой и хранятся с ней, что дольше всего сохраняет свой вкус.