Творожные рулетики с изюмом это вкусная домашняя выпечка к чаю. Готовятся они очень быстро и просто. Вам даже тесто замешивать не придется.
Для этих рулетов с творожной начинкой я использую готовое замороженное слоеное тесто. Остается только приготовить начинку и сформовать рулетики, а остальное за вас сделает духовка. Такой простой десерт к чаю сможет приготовить даже начинающая хозяйка!
Эти рулетики получаются румяными и аппетитными на вид. И конечно же они очень вкусные. Хрустящее слоеное тесто и сладкая творожная начинка с изюмом — это, на мой взгляд, всегда беспроигрышный вариант. Такие рулетики можно готовить для домашнего чаепития хоть каждый день! А еще они подходят для завтрака, перекуса или полдника. А еще они нравятся детям!
Попробуйте и вы такую нехитрую домашнюю выпечку, ведь это очень просто и вкусно!
Ингредиенты:
- тесто слоёное - 500 г
- творог - 400 г
- изюм - 100 г
- яйца - 2 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 8 г
- мак - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Сначала приготовим начинку. 400 г творога высыпаем в миску. Творог лучше использовать сухой.
Сюда же добавляем 100 г сахара, 8 г ванильного сахара, 3 ст.л. сметаны и одно яйцо. Все перемешиваем. Если творог, как и у меня крупнозернистый, то его желательно измельчить. Я это делаю с помощью погружного блендера.
2. 100 г изюма моем и заливаем кипятком на 5 минут.
3. К уже готовой творожной массе добавляем подготовленный изюм. Все перемешиваем.
4. Лист готового слоеного бездрожжевого теста немного раскатываем. Нам понадобится 2 листа теста, весом по 250 г.
5. На раскатанное тесто кладем половину начинки и равномерно ее распределяем.
Тесто с начинкой сворачиваем в рулет. Точно также делаем второй рулет.
6. Приготовленные рулеты разрезаем на небольшие рулетики. Рулетики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
7. В отдельной мисочке взбиваем вилкой одно яйцо. Рулетики смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху маком.
8. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем примерно 30 минут.
Рулетики из слоеного теста с творогом и изюмом получились нежными, аппетитными и очень вкусными. Обязательно их приготовьте, тем более готовятся они быстро и очень просто.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com