Есть, молиться, любить! И для этого не обязательно ехать в 3 разные страны – достаточно выбрать только одну Армению. Молиться в старинных храмах, любить природу вокруг, но в первую очередь – есть! Эти невероятно вкусные блюда национальной кухни. А что именно стоит попробовать, читайте и сохраняйте в закладки.
Основные блюда:
⠀
1. Севанская форель – она просто тает во рту! Готовят часто с картофелем, лупом, зеленью и лимоном
2. Долма – мини-голубцы из риса, мясного фарша и приправ, но вместо капустного листика, завёрнутые в листик виноградный. Идут обычно с мацони – несладким йогуртом
3. Кюфта – фрикадельки из баранины с луком и приправами
⠀
4. Кебаб из раков и рыба сиг – самые свежие на озере Севан
5. Борани – жареный цыпленок с баклажанами и мацони
⠀
6. Хашлама – говядина с отварным картофелем, помидорками и луком
⠀
7. Бастурма – вяленая говядина, покупали с собой нарезанную в качестве вкусных сувениров
⠀
Есть ещё Спас, Хаш и Ариса – 3 местных супчика, но все они на любителя. Состав по каждому можно почитать в меню или заранее в интернете.
⠀
Также советую заказывать популярные кавказские блюда – шашлык, хинкали, хачапури.
И, конечно же, обязательно попробуйте знаменитый армянский лаваш, внесённый в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Лучше сразу из тандыра на мастер-классе по выпечке в Гарни!
Десерты и выпечка:
⠀
1. Гата – традиционная выпечка на основе муки, сливочного масла, сахара и разных начинок
⠀
2. Алаш – запечённые персики с орехами
⠀
3. Лахмаджун – лепёшка с мясным фаршем или зеленью по типу пиццы
Проверенные кафе и рестораны Армении:
⠀
1. Рыбный ресторан Collette и панорамный ресторан Tsovasar при одноимённом отеле – лучшие рестораны на озере Севан
⠀
2. Ресторан Kchuch в Дилижане
⠀
3. Ресторан «Кавказская пленница» в Цахкадзоре
⠀
4. Ресторан Verona в Джермуке
⠀
5. В Ереване рекомендую: семейный ресторан Нубара, сеть пиццерий Ташир, кафе в галерее «Далан», Tapastan, Dolmama, Say Cheese, Martiros и In Vino.
Напишите в комментариях, как относитесь к кавказской кухне?
А на видео в следующей статье смотрите мини-обзор этих чудесных блюд в подробностях. Подпишись на наш канал, чтобы не пропустить!
#еда я люблю тебя #шашлык #долма #гата #лаваш #армянский лаваш #еда мира #путешествия #армения #туристы