В очередной раз убеждаюсь в том, что мы огородники - люди сильно зависимые! Зависим от погоды, от рекламы растений, препаратов, инструментов и садовой техники. Зависим от инстаграмма. Увидели рецепт, способ, метод - надо воплощать в жизнь!
Сейчас вот зависим от урожая! Засолить, замариновать, заквасить, заморозить, засушить, завялить - наше вс!
Но приходит, порой, момент, когда внутренний Бобик сдох и лапки к верху! А надо ещ осилить тонну яблок!
Что же мне с ними делать,
С яблоками на снегу...
Пока они ещ не на снегу, я их жму! Жму каждый день на соковыжималке. Большую часть пены с получившегося сока убираю. Сок переливаю в пластиковые бутылки из-под минералки и замораживаю в морозильной камере.
Зимой достам, размораживаем и пьм вкусный сок, который практически не отличается от свежевыжатого.
Наш сок получается сладкий, так как сорт яблок Медуница тоже очень сладкий. Сахар не добавляем.
Способ переработки самый простой и быстрый. Я делаю это на открытом воздухе, если тепло. Тут же, на улице, мою соковыжималку, чтобы дома не разводить... Ну вы поняли!
Морозите соки? Какие