Никогда не знаешь, что внутри консервы. Купила, открыла, показываю, делюсь авторскими впечатлениями и рецептами из купленных консервов.
Очень мне понравился самодельный хумус из консервированного нута из Фикс Прайс. Буквально вчера зашла туда и купила еще пару банок нута. А на глаза мне попалась баночка тефтелей в томатном соусе. Взяла на пробу.
"Тефтели мясные в томатном соусе" из Фикс Прайс, 300г за 55₽
Консервы мясорастительные фаршевые стерилизованные.
Состав: тефтели обжаренные, томатный соус, уксусная кислота.
Сами же героини обзора тефтели сделаны из (в голове звучит песня: "Из чего же? Из чего же? Из чего же? Сделаны эти тефтели?"):
говядина, мясо кур, крупа рисовая, масло подсолнечное, морковь, яичный порошок, специи, соль.
Производитель ООО "Домашние консервы", Владимирская область, г. Камешково. Отзывы в интернете о производителе полярные, от "Неплохих и вкусных консервов" до "Какая же это гадость!".
Консервы произведены по техническим условиям завода-изготовителя от 2020 года. Я где-то читала, что эти консервы - новика Фикс Прайс, в продаже они появились не так давно.
ГОСТ трактует мясорастительные консервы как "Мясосодержащие консервы ... массовая доля мясных ингредиентов от 30,0% до 60,0% включительно."
Сравним данные с этикетки с действующим ГОСТ 32245-2013. Консервы мясосодержащие.
Не открывая банку, а только внимательно изучив этикету, я могу сказать, что консервы соответствуют ГОСТу на консервы мясосодержащие. Показатели белка превосходят минимальное значение в два раза, показатели жира тоже в пределах допустимых величин. Массовая доля мяса на 300г консервы 90г - 180г.
Открываем и пробуем
Аккуратные и ровные мясные шарики плотно уложены в банку, томатного соуса немного. Мясного запаха нет, от слова совсем. Пахнет рисом и специями. Разложила отдельно тефтели и соус. Получилось 14 штук.
Разрезала на пробу одну тефтелю. Что сказать? Много риса, совсем невкусно. Хоть специями и пахло хорошо, но в самой тефтельке специй совсем не чувствуется. Мало соли, как будто жуешь картон (по вкусу). Консистенция мягкая. Если кто-то помнит консервы "Завтрак туриста", немного похоже.
Моя оценка тефтелям из Фикс Прайс -"2" или "совершенно невкусно".
Стала я думать, куда же деть эти консервы. Выкидывать как-то жалко. Суп получится невкусный. Прошерстила интернет и нашла оригинальную подачу мясных шариков с картошкой и сыром.
Оригинальная подача тефтелей. ОжиданиеVSРеальность
Ингредиенты:
отварной картофель, тефтели в томатном соусе, любой сыр, специи.
Отварить картофель, разложить его внутри тарелки по кругу. Полить томатным соусом из банки.
Выложить фрикадели и переложить дольками картофеля. Сверху посыпать сыром и специями. В оригинальной подаче блюдо запекалось в духовке до золотистой корочки. У меня только микроволновка. Поэтому для цвета я добавила сверху немного куркумы.
Вот что получилось у меня в итоге.
А вот это ожидалось. Фото из интернета.
С сыром и картошкой получилось довольно съедобно. Блюдо само по себе красивое. В духовке было бы еще лучше. Но второй раз эту консерву я точно не куплю.