Блюда из рыбы популярны во всем мире: от стран севера, где это часто национальный символ, до южных берегов, где иногда можно встретить довольно экзотические рецепты приготовления и способы употребления. Но как в Мировом океане найти самую вкусную рыбу? И есть ли она вообще? Попробуем понять в этой статье.
Сельдь
Символ всего Атлантического океана. Промысловая добыча сельди ведется с давних времен, а рецептов приготовления сельди существует невероятное множество. Океанические особи ценятся особенно высоко. Сельдь засаливается и маринуется практически сразу после вылова, поскольку долго она храниться не может.
Окунь
Обитает и в морской, и в пресной воде. Окуня можно встретить практически по всей Европе, а также в Азии и Северной Америке. Окунь является хищником и охотится практически на всех своих соседей. Поймать его довольно сложно, поэтому он является очень ценным трофеем для всех рыбаков. Мясо окуня относится к диетическим и пользуется большим успехом у поваров Италии и Финляндии.
Форель
Рыба, которая предпочитает плавать только в чистой воде. Ее можно встретить в альпийских озерах, в Финляндии, Англии и Ирландии. Обладает розоватым или нежно-белым мясом. В пищу форель употребляют в копченом, консервированном или вяленом состоянии. А в составе огромное количество полезных элементов – магния, кальция, фосфора и других.
Лосось
Среди рыб этого семейства встречаются и большие, и маленькие разновидности. Мясо некоторых разновидностей лосося красного, некоторых – белого цвета. Живут они и в пресной, и в морской воде, а вот на нерест ходят только в пресную. Один из самых распространенных подвидов лососевых – нерка.
Треска
Еще один гость из Атлантики. В мясе трески также присутствует очень много полезных микроэлементов, положительно влияющих на укрепление костей, улучшение цвета кожи. Также треска может хорошо влиять на укрепление сердечной мышцы.
Всю рыбу из этой статьи вы сможете найти в каталоге на нашем сайте. Заказывайте вкусные и питательные деликатесы прямо к вашему столу.