Черника – полезная ягода темно синего цвета. Поговорим о том, чем полезна черника, узнаем о вреде черники, чем черника отличается от голубики.
Черника – это многолетний невысокий кустарник. В большинстве своем кусты черники растут в прохладном и влажном климате, в болотистой местности. Но встречаются сорта, устойчивые к жаркому климату. Чернику разделяют на дикую и садовую.
Часто чернику путают с голубикой. Вот в чем их основные отличия:
- Кустики черники гораздо меньшего размера, тогда как кусты голубики бывают высотой до 1,2-1,5 м.
- Черника растет на ветках поштучно, а голубика – гроздьями, типа винограда.
- У черники более выраженный вкус, тогда как голубика обладает слегка пресным вкусом.
- Черника темно-синяя, а голубика светлее.
- Рекомендую посетить мой авторский канал Domadeal - Домадил, где вы узнаете много новых рецептов, полезных советов и об уходе за комнатными растениями!
Польза черники
Основные полезные свойства черники связаны с действием на зрительный аппарат:
- Черника богата витаминами В1, С и пигментом Лютеином, которые помогают поддержать остроту зрения и уменьшить усталость глаз.
- Антоцианозиды помогают регенерации светочувствительного пигмента сетчатки и усиливают остроту зрения при низкой освещенности.
- Вспомните рекламу одних распространенных бадов для зрительной системы, в главной роли там именно черника.
В замороженном виде черника практически не теряет своих полезных свойств!
Черника содержит много полезных компонентов. Хочется выделить особенно большое количество витаминов группы В, каротин, аскорбиновая кислота, кислоты органического происхождения и дубильные вещества.
- Разжижение крови;
- Предупреждение образования тромбов;
- Настои и кисель из сухих плодов черники имеют выращенное закрепляющее действие (рекомендованы при диарее), тогда как свежие плоды обладают обратным действием – слабительный эффект (применяются при запорах);
- Замедление старения организма;
- Поддержка витаминно-минерального баланса в организме;
- Укрепляет иммунитет;
- Ярко выраженное противомикробное свойство;
- Уменьшает вероятность развития цистита у женщин;
- Укрепляет волосы и улучшает качество кожи;
- Улучшение мозговой деятельности, снижение риска развития болезни Альцгеймера;
- Черника считается одним из лучших антиоксидантов (замедляют окисление и процессы старения в организме).
Возможный вред от употребления черники
Несмотря на всё обилие полезный свойств, не значит, что надо есть чернику килограммами. Умеренность – главное правило во всем и везде. Особых противопоказаний нет, за исключением аллергической реакции. Беременным и кормящим женщинам следует воздержаться от больших порций ягоды.
Материалы данной статьи подкреплены ссылками на исследования. Фотоматериалы взяты из открытых источников. Перед употреблением необходима консультация специалиста