Курица в медово-горчичном соусе за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. 3-4 столовые ложки оливкового масла
2. 800-900 грамм куриных грудок, нарезанные на небольшие кусочки
3. 1 чайная ложка соли или по вкусу
4. 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
5. 1/2 стакана (3-4 ст.л) меда или по вкусу
6. 1/4 стакана (2 ст.л) желтой горчицы
7. 1/4 стакана (2 ст.л) дижонской горчицы
8. 2 чайные ложки кукурузного крахмала
9. свежая петрушка для украшения, по желанию

Способ приготовления

Шаг 1

В большую сковороду добавьте масло нагрейте его около 1 минуты, добавьте курицу, равномерно приправьте солью и перцем и обжарьте в течение 5-7 минут; периодически перемешивайте и переворачивайте, чтобы курица равномерно приготовилась.

Шаг 2

Пока курица обжаривается, в небольшую миску добавьте мед, обе горчицы и перемешайте. Попробуйте и проверьте баланс вкусов и добавьте дополнительно меда или горчицы, если хотите.

Шаг 3

Добавьте в сковороду приготовленный соус, убавьте огонь до средне-слабого и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки курицы смешались и покрылись соусом. Дайте курице покипеть в соусе примерно 2–3 минуты.

Шаг 4

Если хотите, чтобы соус получился более густым, добавьте кукурузный крахмал в сковороду, перемешивайте постоянно в течение 1-2 минут или до тех пор, пока соус не станет желаемой густоты.

Соус загустеет, когда он остынет, поэтому, чтобы он не стал слишком густым не передержите его на огне.

По желанию можно украсить петрушкой и сразу же подавать.

• На гарнир можно отварить рис басмати или жасмин.