Готовить йогурт принято обычно из молока почти из каждого животного. Так же готовить его есть возможность заквашивая из растительного молока.
Стоит знать данный продукт- производиться из молока коровы, козы и даже верблюда. Если рассматривать растительный йогурт в основном это идут рисовый и миндальный.
Так же надо понимать что обезжиренный в основном содержит сахар, в связи с этим данный йогурт будет такой же калорийности, как и йогурт с добавлением большей доли жира но при этом без добавление сахара.
Йогурт который пьют и едят ложкой отличаются между собой густотой данный продукт можно делить на 2 типа (питьевой и жидкий)
Думаю чем отличается метод хранение йогурта густого от жидкого вам не надо так как вы сами не раз их покупали.
Йогурт который содержит бактерии принято называть живым. Бывает что данный продукт пастеризуют. Что получит данный результат его нагревают в заданной температуре на заданное время. Данный процесс увеличивает дней хранения данного продукта и это колеблется от трех месяцев до одного года.
Жирность молока есть возможность контролировать в большом охвате.
й продукт представляют не в одном аспекте жирности.
Обезжиренный- 0-0.5%ж
Пониженное содержание жира- 1-3%ж
Цельномолочный- 3-3.5%ж
В процессе пастеризации все бактерии погибают. В данный продут обязательно добавляют стабилизаторы и, как правило, сахар, ароматизаторы.
Бактерии на момент пастеризации умирают. и в данной ситуации в данный продукт начинают добавлять стабилизатор, а вместе с ним ароматизатор.
Дорогие друзья я вам благодарна за то что вы уделили свое драгоценное время данной статье!
Желаю вам хорошего дня до новых встреч если есть что обсудить оставляйте свой комментарий