На рецепт вдохновил Джейми Оливер .

Ингредиенты:

• 4 листа салата ромэн
• 1/2 стакана красного винограда ( 100 г )
• 1/2 стакана грецких орехов ( 60 г )
• 1/2 зеленого яблока
• 1/2 стебля сельдерея

Для заправки:

• 1/2 стакана несладкого йогурта на растительной основе ( 130 г )
• 2 столовые ложки тахини
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ч.л. прованских трав
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца

Способ приготовления:

1. Нарежьте все ингредиенты и поместите их в большую миску.
2. Чтобы приготовить заправку, просто смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.
3. Вылейте заправку в салат, хорошо перемешайте и подавайте.
4. Если вы не собираетесь есть салат сразу, храните заправку и ингредиенты салата отдельно и перемешайте их непосредственно перед подачей на стол.

Советы:

• Используйте овощи, фрукты, орехи, травы и специи, которые хотите.
• Вы можете заменить тахини любым другим полезным жиром.