Нашла очередное применение кабачкам: готовлю часто и не надоедает

Летом кабачков всегда много, поэтому лишних рецептов быть не может.

Кабачковый сезон в самом разгаре, а значит, продолжаем готовить блюда из этого универсального овоща!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда на основе всем доступных ингредиентов, которые наверняка есть в каждом холодильнике. Готовить буду вкусный кабачковый омлет на сковороде. Выраженного вкуса кабачка в этом блюде нет, а вот сочный и нежный вкус этот овощ придаёт блюду определённо!

Понадобится:

кабачок .............400-500 г.

помидоры...........2 шт.(небольших)

яйца......................5 шт.

сметана................200 г.

соль, специи по вкусу

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Как готовлю:

• Кабачок нарезаю кубиками среднего размера.

У меня кабачок молодой, поэтому я его не чищу

• Перекладываю в сковороду и обжариваю с добавлением растительного масла на сильном огне. Влага должна выпариться, а кабачки стать мягкими.

• Тем временем помидоры нарезаю дольками

и добавляю к кабачкам.

• Перемешиваю и обжариваю ещё 3-4 минуты.
• В миску разбиваю яйца, добавляю соль, молотый перец (всё по вкусу) и сметану.

• Хорошенько всё перемешиваю и заливаю овощи яичной массой.

• Аккуратно перемешиваю (чтобы овощи не превратились в кашу) и томлю на небольшом огне под крышкой до готовности.
• Готовое блюдо посыпаю мелко рубленным укропом.

В омлет также можно добавить немного чеснока. Приправы и специи можете использовать по своему вкусу.

С молодыми огурчиками... Очень вкусно получается! Попробуйте)

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали публикацию до конца! 😘

Приглашаю вас подписаться на мои аккаунты: Дзен / Ютуб