Всегда ли дети богатых отцов ведут себя как мудаки?!
Вы знаете, сегодня я не буду писать о знаменитых детях. Просто порассуждаю и выскажу свои мысли. Есть реальные люди в небольших городах, которые ведут себя как мудаки.
В период работы в общепите (около 20 лет) я встречал разных людей. Больше , конечно, добрых , открытых, интересных и искренних, но есть и откровенные вампиры. Они питаются твоей положительной энергией. И за время пока ты берешь заказ или обслуживаешь их пропадает желание дальше работать. Ну да ладно о гостях поговорим в других статьях, сейчас перейдем к детям.
Как я уже сказал выше в одном из небольших городов есть довольно популярное заведение с достаточно большой и интересной историей. Так как заведение работает более 20 лет, да еще и с одним руководителем, оно стало семейным бизнесом. Думаю вы догадываетесь что будет дальше.
Руководитель , бизнесмен, который получал практику ведения бизнеса в 90-х, очень тяжело перестраивается на современные формы и правила ведения ресторанного бизнеса, да и бизнеса в целом. У него свой взгляд на управление:"Работники важная составляющая ресторана". Тем более , что многие работают там более 10 и даже 15 лет. Это говорит о многом, в общепите , в одном месте, более 15 лет. И я говорю и про поваров, и про официантов, и про барменов.
Так вот пришло время перестраиваться, социальные сети, интернет, сайты, приложения, мессенджеры и т.д. Чтобы нанять штат программистов и маркетологов нужны средства, да и таргетинг и продвижение стоит немало, будем экономить. Тем более сын уже подрос, 11 классов закончил, в современных технологиях как рыба в масле. И назначил папа сына заниматься продвижением, но вот только он не совсем продумал, что сыночку станет мало сидеть за компом и заниматься рекламой. Он захотел тоже быть директором. И прозвучала всеми ожидаемая фраза: "Я здесь хозяин. Это мой ресторан. Вы здесь никто и вы будете делать то, что я вам скажу!"
Продолжение следует....
Как то так, о жизни и работе простыми словами.
Подписывайтесь на мой канал , комментируйте статьи и предлагайте темы для дальнейших публикаций.