Мягкие, нежные и пушистые вареники, что может быть лучше?
Этот рецепт вареников наш любимый и мы его используем не только для приготовления вареников с вишней. Очень вкусно будет с картошкой, капустой, творогом, да со всем что вы любите.
А тут какая красота, как раз поспела вишня на даче. А значит это сигнал что вареникам с вишней быть!
Конечно же, можно использовать абсолютно любую ягоду, сладость начинки контролируем сахаром.
А вот и сам рецепт:
Пошаговое приготовление:
1. Берем просеянную муку и добавляем соду, перемешиваем и делаем углубление.
2. В кефир добавляем соль и перемешиваем.
3. Соединяем мучную и кефирную смеси, и замешиваем тесто.
4. Из теста формируем колбаску и разрезаем на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем, делаем колбаску и разрезаем на 11 частей. Из каждого кусочка формируем кружок и выкладываем начинку: вишню, малину и немного сахара, формируем вареники. Таким образом у нас получается 22 штуки.
5. Варим на пару около 4 минут, особенности приготовления на пару подробно показаны в видео-рецепте.
Приятного аппетита!
Состав на 22шт.:
✔️300мл кефира
✔️390г муки + 70г на подсыпку
✔️0.5ч.л с горкой соли
✔️0.5ч.л с горкой соды
✔️400г вишни
✔️100г малины
✔️60г сахара
Подробный видео-рецепт здесь:
Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на наш канал, здесь вас ждет много всего интересного)
#вареники #вареники рецепт #вареники с вишней #тесто на вареники #вареники на пару #наша каша