Манник – один из самых легких домашних пирогов.
Он настолько функционален, что вносить изменения можно, как в начинку, так и в тесто
Манник с брусникой
Ягоды – хорошие друзья манника. Для использования одинаково хороши, как свежие, так и замороженные ягоды. Тесто на кефире делается без каких либо усилий
Ингредиенты: Кефир – 1 стакан; Сахар – 1 стакан; Манная крупа – 1 стакан; Мука – 1 стакан; Растительное масло – 1/2 стакана; Яйцо – 2 шт.; Соль и сода – 1 щепотка.
Разбейте яйца в миску. туда сахар и соль, мешайте до пышности. Добавьте кефир, щепотку соды и оставьте на 7 минут. Потом надо добавить манку и просеянную муку, туда же растительное масло и перемешайте тесто. Ягоды помойте и обсушите. Добавьте ягоды в тесто, помешайте и переложите тесто в жаропрочную форму.
Выпекайте манник 40 минут на 180 градусов до румяной корочки
Ананасовый манник на молоке
Для этого подойдет и свежее и уже не очень молоко)) Ананасы можно взять и свежие, и консервированные.
Ингредиенты: Яйцо – 2 шт.; Молоко – 120 грамм; Манная крупа – 110 грамм; Сахар – 80 грамм; Сода и соль – 1 щепотка; Ананасы – 200 грамм. Взбейте яйца с сахаром. Молоко подогрейте слегка и влейте в миску, туда же добавьте соду, соль и манную крупу. Перемешайте все и оставьте минут на 15 на столе. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите сверху кусочки ананаса и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник около 40 минут до румяности.