Добрый день. Сегодня мы приготовим вкуснейший вишнёвый пирог. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Приступим.
Ингридиенты:
Для теста:
Мука - 400 г.
Сахар - 100 г.
Масло(маргарин) - 200 г.
1 яйцо
Щепотка соли
1 ч.л. разрыхрытеля
Для начинки:
Вишня ( с косточкой) - 800 г.
Крахмал - 2 ст.л
Сахар - 200 г.
Шаг 1.
В ёмкости смешаем муку, сахар, соль и разрыхлитель и перемешаем.
Шаг 2.
Добавим охлаждённое порезанное на кубики масло(маргарин) и перетерём в мелкую крошку.
Шаг 3.
Добавим яйцо и сфоомируем шар из теста.
Шаг 4.
Разрежем тесто на две части. Одна побольше, где-то 2/3 теста, вторая поменьше. Часть побольше завернём в пищевую плёнку(целофанновый пакет) и уберём в холодильник. Часть поменьше также завернём и уберём в морозильник на 30 минут.
В это время займёмся начинкой.
Вишню очистим от косточки с помощью специального прибора или вручную
Оставляем вишню в тарелке.
Через тридцать минут достаём тесто из холодильника и распределяем по форме ( уменя диаметр 24 см).
Вишня выделила сок, сливаем его и выкладываем вишню на тесто. Сверху посыпаем крахмалом и сахаром.
Достаём оставшуюся часть теста из морозильник, натираем её на крупной тёрке и посыпаем ею пирог.
Ставим пирог в разогретую духовка при 180 градусах на 40 минут.
Вкуснейший вишнёвый пирог готов.