Пиццу любят все. Ну в моей семье точно))) Бывают дни, когда дети очень просят пиццу, а времени на приготовление нет. Тогда мы ее заказываем, но это случается так редко, что можно по пальцам сосчитать. В основном стараюсь готовить пиццу сама. Вот и сегодня захотелось своей домашней выпечки.
Для теста я подготовила:
- яйца - 2 шт.;
- соль - 1 ч. л.;
- сахар - 1 ч. л.;
- сода - 0,5 ч. л.;
- кефир - 400 мл.;
- мука - 300 гр.;
- растительное масло - для смазывания противня.
А начинка у меня такая:
- кетчуп - 3 ст. л.;
- сарделька - 1 шт.;
- копченая колбаса - 100 гр.;
- помидоры - 2 шт.;
- укроп - 3 веточки;
- майонез - 3 ст. л.;
- сыр твердый - 100 гр.
1. Мне нравится начинать с нарезки ингредиентов для начинки. Люблю замесить тесто, а начинка уже готова, выложила и отправила в духовку.
2. Сардельки я нарезала дольками, колбасу сначала кружочками, а их на четыре части. Помидоры тонкими дольками, укропчик порубила, сыр натерла на мелкой терке. Начинка готова.
3. Теперь тесто. Ну это совсем просто. Закинула все ингредиенты в одну миску и замесила венчиком. Можно для этого использовать миксер. Тесто готово. Оно похоже на густую сметану.
4. Смазала растительным маслом противень, вылила тесто, разровняла до бортиков. Его как раз хватает на большой противень. Для удобства кетчуп и майонез я поместила в целлофановые пакеты. Просто отрезаю кончик, и красиво поливаю тесто.
5. Сначала делаю сеточку из кетчупа, затем выкладываю дольки сарделек, следующая по списку копченая колбаска, далее помидорки. Посыпаю все зеленью укропа. Потом идет майонезная сеточка и завершает композицию тертый сыр.
6. У меня уже нагрета духовка до 180 градусов. Убираю пиццу туда и выпекаю 20 минут. Все готово.
Вкусная и ароматная получилась пицца. Я приготовила два больших противня, так как в моей семье такие вкусности разлетаются быстро. В итоге, мои мальчики умяли их за два дня)))
А вы с какой начинкой предпочитаете пиццу?