Настоящий торт "Прага" продавался только в кулинарии ресторана "Прага", что на Арбате. По советским рецептам его делали до того, как руководитель компании "АСТ", хозяин Черкизона и ресторана "Прага" Тельман Исмаилов не продал ресторан. После этого рецептура торта была немного изменена, туда перестали добавлять коньяк и стали делать из более дешёвого сырья, что сказалось на вкусе. А вот тот, настоящий торт "Прага" 11-летней давности, снимок которого я сделал, зная, что Исмаилов продаёт свой бизнес.
Фото: Михаил Брацило / Москультура
Понравилось? Поддержите самый культурный канал лайком и подписывайтесь на него. Здесь только эксклюзивы.
Читайте и подписывайтесь на самый культурный проект
