Независимо от того, ставите вы замороженную пиццу или домашнюю пиццу в духовку, принцип всегда один и тот же: тесто для пиццы намазывается соусом, накладывается индивидуально и посыпается сыром. 🤗
Моя пицца - это что-то совсем другое! Потому что тесто для пиццы-это не только основа пиццы, а я ещё делаю отверстия в верхней части. Затем отверстия закрываю яйцами-звучит интересно, не так ли? Тогда держитесь крепче, потому что это не единственная особенность пиццы. В ее бортиках скрывается моцарелла в форме куба!
Для этого нам понадобится :
Для теста :
500 г муки
20 г сахара
3 г дрожжей
300 мл теплой воды
10 г соли
2 Столовые ложки масла растительного
Для начинки:
- 3 Шарика моцареллы
- Форма для кубиков льда
- 100 г готового томатного соуса
- 80 г тертой моцареллы
- 100 г обжаренных кубиков бекона
- 50 г картофельные чипсы соломкой
- 50 г сливочного масла
- орегано
- 6 Яиц
Как приготовить:
- Для начала заморозим моцарелла. Равномерно надавливая, заполняю шариками моцарелла в форму для кубиков льда. Затем отправляю в морозильник на 2-3 часа. Всё это делается для того чтобы сыр моментально не расплавился в духовке. (Если хотите можно взять любые другие сыры твёрдых сортов. В таком случае можно не замораживать)
2. Далее приступаю к тесто. Соединяю ингредиенты для теста и вымешиваю до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. Затем оставляю подниматься покрытым в теплом месте около часа.
3. После как тесто поднимется, 1/3 раскатываю и выкладываю в форму. Тесто должно быть раскатано так, чтобы оно выступало по краям.
4. Смазываю томатным соусом, посыпаю орегано, по краям оставьте немного места для сыра.
5. Далее распределяю картофельные чипсы, жареные кубики бекона, а также тертое моцарелла
6. Раскатываю оставшееся тесто, оно должно быть примерно размером форму для выпечки.
7. Затем проделываю круглым стаканом шесть отверстий с равномерным интервалом. Как на фото. И выкладываю на начинку.
8. Достаю из морозильника кубики моцарелла и выкладываю их в форму по краю и закрываем тестом. Таким образом у нас получается бортик из сыра.
9. Далее разбиваю яйцо и выкладываю в каждое отверстие. Наконец, выпекаю пиццу в течение 40 минут при верхнем/нижнем нагреве 200 °C до золотистого цвета.
Как вам такой рецепт? Напишите в комментариях приготовите такую пиццу?
