Здравствуйте, уважаемые читатели!
Весной и летом очень хочется чего-то легкого, простого и ,желательно, из того, что есть в холодильнике!
Для меня одним из самых простых летних салатов является салат по этому рецепту. Ингредиентов минимум, а неповторимый вкус достигается с помощью особенной заправки.
Понадобится пол вилка капусты.
Мелко шинкуем, перекладываем в глубокую чашку.
Немного размять руками, чтобы капуста стала более нежная и мягкая.
Лук мелко порезать. Чтобы он был менее горьким, можно обдать кипятком.
Добавляем лук к капусте.
Затем натираем морковь. Можно на мелкой терке или терке для моркови по-корейски, как вам больше нравится.
Теперь готовим "ту самую" заправку!
В чашке смешиваем молоко, кефир, уксус, соль, перец и майонез (пропорции укажу в конце статьи)
Хорошо перемешиваем и вливаем в салат.
Тщательно перемешать
И дать настояться несколько часов, чтобы овощи пропитались заправкой.
Салат получается очень вкусный с интересным вкусом! Несмотря на простые ингредиенты, такой салат не стыдно подать и для гостей, и они точно попросят поселиться рецептом! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✅капуста 500гр
✅лук 1шт
✅морковь 2шт
Для заправки:
✅молоко 200мл
✅кефир 200мл
✅уксус 2ч.л.
✅соль
✅перец
✅майонез 2ст.л.