20 июля отмечается День камбалы. Это дата не международная и даже не всероссийская, ее отмечают в Калининградской области уже лет 10. Это что-то типа новороссийского Дня хамсы, праздник локальный, но вкусный.
Но хоть к Кубани День камбалы не имеет прямого отношения, но это хороший повод вспомнить, какие виды этой странной плоской рыбы обитают в Черном и Азовском морях?
Многие назовут два вида, это самые популярные промысловые калкан и глосса. Особо продвинутые вспомнят морской язык и может гладкий ромб (да, есть и такая рыба), но мало кто знает, что в наших водах встречается 11 (!) камбалообразных.
Арноглосса Кесслера Arnoglossus kessleri
Небольшая камбала, если не сказать, что маленькая. Ее максимальная длина - 10 см. Впервые описана в 1915 году русским, советским зоологом и ихтиологом Петром Юльевичем Шмидтом. Вообще, вид довольно губоководный, ее можно можно увидеть и на 200 метрах, но это в Адриатическом или Средиземном морях. У нас она держится меньших глубинах. В Чёрном море встречается вдоль юго-западного и юго-восточных берегов Крыма (Евпатория, Севастополь, Феодосия и др.). Водится также у берегов Болгарии, Кавказа.
Интереса для рыболовства не представляет.
Европейская арноглосса A. Laterna
Это рыба уже покрупнее, иногда ее размер достигает 25 сантиметров. Но промысел ее тоже не ведется, попадает в сети исключительно как прилов и реализуется на рынке для местных.
В Черном море не многочисленный вид, но есть. Наиболее многочисленная у берегов Турции.
Арноглосса-пелудилья A. Thori
Ареал у этой камбалы очень большой от Ирландии и Кабо-Верде в Атлантике до Черного мора.
Размер небольшой, максимум 18 см. Мастер маскировки.
Глосса Platichtys luscus
Она же европейская камбала, или речная камбала. Оба названия получила не просто так. Во-первых, изначально ее ареал ограничивался Европой и Северной Африкой, и только с развитием активного судоходства она была занесена в Азию и Северную Америку. Во-вторых, это редкий представитель семейства камбаловых, который может жить не только в слабосоленой, а вообще пресной воде и часто заплывает в устье рек.
Длина около 50 см.
Один из двух видов камбалы, имеющих промысловое значение в Черном и Азовском морях.
Камбала-калкан Scophthalmus maeoticus
Знаменитый черноморский деликатес. В хороших ресторанах Анапы, Геленджика, Сочи и Новороссийска, эта рыба обязательно есть в меню, независимо от того, разрешен ее лов или нет. Калкан любят за нежное и очень вкусное мясо. Собственно, это и привело к тому, что рыбы стало меньше.
Калкан, крупная камбала (до 1 метра), которая встречается только в Черном, Азовском и Мраморном морях. Точнее, в Азовском, свой подвид, который называется азовский калкан и он чуть меньше.
Ловили эту рыбу во все времена, но в 40-50-е годы добыча вышла на новый уровень, и в итоге к 80-м популяция камбалы сократилась так, что в 1986 году СССР вел полный запрет на промышленный вылов. Позже к нему присоединились Румыния и Болгария. В 1994 году снова было разрешено ловить калкана сетями, а вместе с этим расцвело и браконьерство. Выгребали рыбу беспощадно даже во время нерестового запрета, в итоге за 5 лет умудрились почти в два раза снизить поголовье.
Сейчас ситуация относительно стабильная. Браконьерство никуда не исчезло, но масштабов 90-х оно не достигает. Не повлияло на ситуацию и строительство Крымского моста. Сейчас официальный лов калкана идет каждый год, но до уровней СССР пока еще далеко.
Про остальные 6 видов камбал расскажем в следующей статье.