Всем доброго дня! Я как многие другие кондитер долго искала самый подходящий рецепт шоколадного бисквита. Я перепробовала много рецептов, но найдя этот рецепт, я была уверена, что буду готовить только по нему и бисквит получится всегда ( и у новичков тоже)
А сейчас записывайте рецепт!
Рецепт шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная- 260гр
- Яйца- 80гр
- Сахар- 160гр
- Кефир 3,2- 120гр
- Масло растительное- 80гр
- Горячая вода- 150гр
- Разрыхлитель- 5гр
- Соль- 1гр
- Сода- 2гр
- Какао порошок- 65гр.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Перемешиваем сухие ингредиенты, а в другой ёмкости на маленьком скорости все жидкие. Далее частями добавляем сухие ингредиенты в жидкие. Долго мешать не надо, только до однородности.
Берём кольцо диаметром 16см, обворачиваем фольгой. Наливаем туда наше тесто и выпекаем при 160° - 50-60 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, на ней не должно оставаться теста.
Как бисквит остынет, вытаскивает его из формы и ставим в холодильник на 6 часов. А дальше можете с ним готовить любые торты!
Я очень надеюсь что вам понравилась эта статья, я очень старалась. Поддержите пожалуйста лайком!