Калий с его низкой плотностью является типичным металлом первой группы. Как и все щелочные металлы, калий способен реагировать с холодной водой с образованием горючего водородного газа. Калий не только входит в состав многих промышленных продуктов, таких как удобрения, но и играет ключевую роль в регулировании нашей мышечной и нервной систем и важен для нашего рациона.
Калий - мягкий металл, который можно разрезать ножом. Этот блестящий серебристый металл быстро тускнеет при взаимодействии с кислородом воздуха. При резке металла снова появляется блестящая поверхность.
Встречающийся в природе минерал калия сильвин состоит в основном из соединения хлорида калия. Сильвин похож на галит, который также известен как хлорид натрия или просто «соль».
Калий содержится в различных продуктах. Бананы часто считаются богатыми калием, но многие другие продукты содержат более высокий процент этого элемента. Например, чашка кокосовой воды содержит 0,02 унции (600 мг) калия по сравнению с 0,015 унции (422 мг) в банане среднего размера. Этот полезный элемент поддерживает нормальное функционирование мозга, нервов и мышц.
Хлорат калия, соединение калия, хлора и кислорода, используется при производстве спичек. Когда зажигается спичка, фосфор и хлорат калия смешиваются в небольших количествах, а затем воспламеняются из-за трения.
Калий - важный элемент для роста растений. Его соединения широко используются в удобрениях, наряду с фосфором и азотом.