Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня состоялось первое знакомство с новым для меня французским коньяком из самого маленького субрегиона Коньяка - Borderies. Это коньяк, выпускаемый в лимитированных объемах - Frederic Mestreau Borderies XO №8.
Коньячный дом Frederic Mestreau был основан Абелем Местро в 1808 году, но прекратил свое существование в 1919 году. Почти через столетие в 2010 году негоциант Jean Grosperrin возродил этот коньячный бренд, купив 250 бутылок коньяков начала 19-го века из личной коллекции Абеля Местро. Философия компании Jean Grosperrin Cognac заключается в том, чтобы поддерживать отдельные группы небольших производителей, не смешивая их с другими, оставляя их коньяки в оригинальных баррелях или стеклянных больших оплетенных бутылях.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Дата розлива 25.04.2019 г.
Крепость – 40%
Коньяк розлит в бутылки из одной бочки. Так называемый однобочковый коньяк. Bottle № 352/382.
Appellation Cognac Borderies Controlee
Коньяк Frederic Mestreau Borderies XO №8 - обладатель золотой медали на IWSC-2015.
Упаковка: очень элегантная коробка, в индивидуальном дизайне производителя: черное блестящее тиснение на черном матовом фоне и бледно-желтая наклейка с названием и другой поясняющей информацией, в общем цветовом решении с бутылкой. При этом, сам картон достаточно тонкий, хлипенький.
Бутылка: изготовлена в стиле "миллениум", из высококачественного белого прозрачного стекла.
Крышка: деревянная, лакированная, с вставкой из цельной пробки, качественная.
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, русская контрэтикетка не соответствует стилю, мало информативна, текст хорошо читаемый, материал этикетки высококачественный.
Напиток: тёмный янтарь с апельсиновым отливом
Аромат: абсолютно не спиртуозный, свежий, нежный и яркий. Первая волна - минерально-кремневая: минералы, кремний, мокрый песок, земля. Она сменяется и смешивается с белыми сладкими цветами, нотками цитрусовых (апельсин, лимон, грейпфрут), свежего винограда, изюма и детского молочного шоколада.
Вкус: не спиртуозный, сначала сладковатый, затем нейтрально сухой. Горьковатый миндаль вперемежку с дубом, сладкий крымский портвейн, шоколад, перчик и специи. Рот и пищевод обволакивает маслянистая пленка. Коньяк приятно покатать во рту. Пьется очень легко и непринужденно.
Послевкусие: средней продолжительности, очень приятное, продолжающее вкус.
Резюме: вкусный и не банальный напиток! Отличный Коньяк из Бордери!Его предназначение - неспешная дружеская беседа или дижестив! Послужит прекрасным подарком! Дам ему время продышаться - надеюсь вкусоароматика получит дальнейшее развитие и Коньяк станет еще вкуснее!
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях