Пользователь китайского мобильного приложения WeChat озадачился вопросом долгожительства и в особенности тем, почему жители соседней Японии живут дольше, чем обитатели Китая. Он исследовал тему и заключил, что секрет в том, что едят японцы и как едят.
Япония, по данным отчета ВОЗ «Мировая статистика здравоохранения 2018», - страна с самой высокой продолжительностью жизни – 84,2 года, мужчины живут в среднем 81,1 года.
В Китае средний показатель 76,4 года. Почему, размышляет автор, ведь Китай и Япония – соседние страны. Более того, японцы не любят заниматься спортом и тем не менее лидируют в списке самых долгоживущих граждан на планете.
Разнообразная еда
Сравнивая рационы, исследователь отметил, что на японском столе маленькие порции, зато блюд много. Тут рис и рыба, мясо и овощи, фрукты,. Питание получается сбалансированным.
Китайцы едят по-другому, три раза в день и не более 10 видов пищи. Они любят вяленое мясо, а оно, по мнению автора, укорачивает жизнь.
Медленная еда
Следующее наблюдение – медленное пережевывание пищи. Японцы никуда не спешат и не отвлекаются во время трапезы.
Благодаря этому пища быстрее переваривается и лучше усваивается. Это особенно важно для людей старшего возраста, ведь со временем желудочно-кишечный тракт начинает работать хуже. Медленное пережевывание и глотание снижает нагрузку на кишечник.
Свежая еда
Если китайцы больше едят жареную пищу, то японцы готовят блюда на пару или варят, отчего в продуктах сохраняется больше полезных веществ. Японская еда не такая жирная, как китайская.
В японском меню много еды без тепловой обработки.
Морская еда
В Китае популярно мясо, китайцы любят баранину, с удовольствием готовят говядину и баранину. Блюда получаются вкусные, однако мясо - источник насыщенных жирных кислот, которые могут стать причиной заболеваний кровеносной системы.
Японцы предпочитают морепродукты. Вовсе не нужно отказываться от мяса, подчеркивает автор, но важно сократить его количество в пользу рыбы.
Другие причины
Размышляя о долгожительстве, далее китайский автор пишет, что, безусловно, дело не только в еде. Есть еще генетические факторы, уровень здравоохранения в стране, социальные приоритеты, условия жизни.
На многие эти причины мы влиять не можем, зато контроль за питанием – управляемая вещь, и соответственно есть повод для уверенности и оптимизма.
Польза и вред спорта
Обсуждая эту тему, российские пользователи интернета написали, что спорт вреден, и японцы правильно делают. Полезно движение, но без усилия и насилия над собой.
Российские читатели считают, что китайцы быстро догонят японцев по продолжительности жизни, ведь качественная медицина там стало доступна для всех совсем недавно, и уровень жизни китайцев стремительно растет и улучшается.
А вы что думаете? Какую продолжительность жизни вы могли бы назвать долгожительством? Сколько лет живут люди в вашему роду? Как на это можно влиять? Какие вы знаете секреты долгожительства?