Сорок два градуса тепла в тени...Волгоградская область.Прогноз погоды неутешительный и неизвестно сколько нам еще мучиться от такого пекла.Страдаем от жары не только мы-люди, но и растения.Я буквально физически ощущаю как мой виноград "хочет пить".
Вопрос поливать или не поливать виноград уже не стоит, однозначно поливать.
Есть такой термин-полная полевая влагоемкость, это стопроцентная влажность в метровом слое почвы.Если в районе корней влажность 65-70%, то это уже критический уровень.
Дефицит влаги влияет на многие показатели, но прежде всего на величину сосущей силы листа, в жаркую погоду она достигает своего максимума.При дефиците влаги в атмосфере и в почве у винограда тормозится рост, происходит увядание и усыхание гроздей, может наступить ранний листопад.
Виноград поливают от набухания почек и до начала созревания ягод при условии если осадков в регионе (как у меня) выпадает мало.Если дожди не обходят вас стороной, то корректируйте график поливов исходя из своих условий.
Какие сорта когда и сколько поливать?Однозначно молодые кусты от одного года и до трех лет поливаются часто, у них еще неразвитая корневая система и от нехватки влаги молодые белые всасывающие корешки могут погибнуть, а надземная часть(в лучшем случае)затормозит свой рост.
Я молодые кусты поливаю каждую неделю, такую жару как сейчас-чаще.
Мне пишут в обсуждениях, что молодые корешки от частых поливов могут загнить.Начинающему виноградарю стоит знать, что один квадратный метр виноградной шпалеры испаряет полтора литра, а то и больше, воды в сутки, часть влаги испаряется почвой в атмосферу, и только 0,2%-5% расходуется на построение прироста и урожая.Поэтому без осадков и поливов летом, особенно в засушливое, на глубине корнеобитаемого слоя(20-80 см) влага уже ниже предела.Отсюда измельчение ягод, неполноценность гроздей, увядание.
Виноградное растение может конечно плодоносить и в богарных условиях используя только естественные осадки, но для получения высоких урожаев и хорошего качества необходимы регулярные поливы.
Исходя из того, что виноград можно поливать до начала созревания ягод чтобы ягода не лопалась,то ранние сорта поливают не менее двух раз летом и дают один полив влагозарядковый под зиму.Виноград средней созреваемости поливают три раза летом и один влагозарядковый под зиму.Поздним сортам можно дать четыре вегетационных полива и один влагозарядковый.
То что виноградное растение испытывает стресс можно определить визуально:коронка выпрямляется,побеги прекращают расти.Или коронка побегов длиннее чем усики на ней.
Продолжим дальше.Технический виноград более устойчив к засухе, но растения так же нуждаются в воде во время жаркого и сухого лета.Но и тут не обошлось без интересных особенностей.Некоторые сорта (Гренаш, Каберне-Совиньон)сразу реагируют на недостаток полива закрывая устьица, останавливая транспирацию, и тем самым регулируют состояние воды в листьях.А иные, как например, Шардоне, Шираз,Мерло устьица не закрывают ни при каких условиях.
Красные и белые технические сорта винограда имеют разные потребности в орошении.Для красных сортов умеренный дефицит воды даже желателен, а для белых сортов наоборот полезно увеличение потребления воды в жаркое время года или для юга, где выращивают белые "технари" раннего срока созревания.Этот прием задерживает созревание, что сохраняет кислотность сока и ароматику.
В заключении я хочу сказать:поливать или нет виноград-дело каждого, но один совет:избегайте нехватки воды во время сильной жары.
Спасибо что прочитали до конца.С вами была Лоза виноградная.