Всем привет, и на данный момент, вы зашли на статью про факты о помидорах, приятного прочтения.
Такие разные
Красные круглые
Сочные помидоры с насыщенным вкусом хороши в салатах, прекрасно дополнят блюда из мяса и рыбы, подойдут для фарширования и консервирования.
Красные сливовидные
Мякоть этих томатов плотная и не слишком сочная. Поскольку в них практически нет семян, они идеальны для завяливания и приготовления соусов.
Розовые
У крупных сочных помидоров "пинк-парадайз" сладкий нежный вкус. Они прекрасны подходят и для свежих салатов, и для консервирования.
Жёлтые сливовидные
Сладкие, богатые каротином, солнечные плоды станут украшением свежих овощных салатов и холодных закусок, вторых блюд и заготовок на зиму.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
В помидорах содержится много фруктового сахара, витамина С, а также ликопина - одно из самых мощных природных антиоксидантов. Интересно, что ликопин при нагревании не разрушается, а изменяет свою структуру так, что даже лучше усваивается организмом.
1
Из летних помидоров получаются ароматные, наполненные цветом и вкусом соусы. Из жёлтых помидоров - привлекательные соусы и оригинальное варенье.
2
Томатная кислинка как нельзя кстати в летних супах. Испанское гаспачо, итальянская паппа аль помодоро, индийский томатный суп со специями - всё на основе томатов, акценты меняют специи.
3
Помидор - пожалуй, самый яркий ингредиент летних салатов - вполне может стать основой этого блюда. Хорошее решение - сделать салат только из томатов разного цвета.
4
Маринованные и солёные помидоры добавят пользы зимнему меню. Консервы с разноцветными помидорками - ещё и украсят его.
Поздравляю, ты прочитал статью до конца, на моём канале можешь посмотреть ещё больше интересного. Как говорится: "Всем спасибо, все свободны..."