Вот несколько способов применить этот рецепт:
Вы обожаете макароны с сыром и хотите расширить попробовать что то новенькое
У вас в холодильнике есть остатки сыра, которые вы хотели бы израсходовать - для этого рецепта требуется всего одна чашка сыра, что значительно меньше, чем в большинстве рецептов с макаронами и сыром.
Вам нужно что-то приготовить на столе быстро.
И, наконец, вы хотите, чтобы это было отличным вкусом.
Я подала его с простейшим салатом из нарезанных помидоров - базиликом, оливковым маслом, красным винным уксусом, рубленым красным луком - но подойдет любой простой зеленый салат (и, возможно, кусок хрустящего хлеба).
Ингредиенты
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 небольшая нарезанная луковица (около 1/2 стакана)
- соль и свежемолотый черный перец
- щепотка хлопьев красного перца
- 4 и 1/2 стакана вареной белой фасоли, такой как Great Northern или cannellini, слить и ополоснуть
- 1/2 стакана тертого сыра сыра
- 1/2 измельченного острого чеддера или просто сыра
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 3 столовые ложки тертого пармезана
- листья с 3 или 4 веточек свежего тимьяна
Начинаем готовить
В большой глубокой сковороде, пригодной для духовки, поставьте на средний огонь, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, лук, соль, перец и хлопья красного перца. Варить около 5 минут.
Добавьте фасоль и готовьте, пока не прогреется, около 5 минут. Увеличьте огонь до средне-слабого, добавьте сыр или чеддер и перемешайте, пока он не растает. Снять с огня.
В средней миске смешайте сухари с чесночным порошком, пармезаном, оставшимся оливковым маслом, солью и перцем. Нужно, чтобы все крошки панко были влажными. Зправьте бобы смесью из сухарей. Это будет похоже на то, что будет много начинки, но продолжайте настойчиво.
Перенесите сковороду в духовку и жарьте 5-8 минут, пока крошки не станут золотисто-коричневыми. (Следите за ним, чтобы он не подгорел.) Снимите сковороду с помощью прихватки - ручка будет очень горячей! Дайте настояться примерно 5 минут, чтобы он застыл.
Подавать со свежим тимьяном.