Всем привет ✋👋
Лето в самом разгаре а это значит что многие сейчас делают заготовки на зиму, консервируют, сушат, замораживают.
Заготовки с морозилки благополучно закончились, кроме смородины перебитой с сахаром, и ягод облепихи - предыдущий год был очень обильным на эти ягоды. Немного есть запас замороженных грибов - боровых нарезанные слайсами и грибная икра для жарки.
Сушка у меня появилась только недавно и теперь осваиваем и этот способ заготовок.
Я уже нахожусь в процессе заготовок на новый зимний сезон.
Соответственно провожу ревизию того что осталось с прошлого года
Сладкие заготовки - варенье - осталась только смородина ( но никак мои домочатцы не хотят его кушать) в этом году буду делать желе со смородины. Первую партию сделала вроде всем понравилось. Рецепт приготовления на канал также выложу.
И осталась одна банка с черемухой надо наверное пирожки сделать чтобы не болталась уже
Вторая полка - консервированные овощи тут вообще все печально, кабачковая икра, помидоры - за зиму от силы съели пару банок.
Помидоры уже отдала животным пусть хоть они покушают, зато огурцов не осталось вообще.
Мне очень понравились помидоры консервированные вместе с репчатым луком этот рецепт обязательно повторю в этом году.
Но помидоры надо использовать плотные, для более эстетичной подачи, в этом была моя прошлогодняя ошибка, но они от этого не стали менее вкусными.
Осталось шесть банок грибов, четыре баночки смесь видов, а в двух банках красавчики опята. Это критически маленький запас грибов необходимо срочно их пополнять надеюсь нам удастся их набрать в этом году.
И если бы я не кормила дочку грудью я думаю их бы уже не было, боязно как она отреагирует.
Были ещё компоты но они уже благополучно закончились, в этот раз их буду основательно больше закатывать, иногда нет времени варить каждый день из замороженной ягоды, выручают уже готовые банки.
А на сегодня всё, простите за пыль на банках, всё фотографии сделаны в подвале, а там без этого никуда 🤷♀️
Ах да и подскажите вкусные рецепты заготовки баклажан на зиму?
Большое спасибо за внимание☺
Ставьте лайк👍
Подписывайтесь на канал👨👩👧👦