Привет дорогие читатели! Хочу продолжить тему выпечки из слоённого теста. Сегодня поговорим о простом пироге из слоённого теста. Слоённое тесто это как отдельный вид искусства. Это отражает всю суть советской культуры. Если после прогулки вам бабушка не готовила слоённые пирожки, то у вас не было детства. Ладно шучу.
Сейчас я научу их вас готовить пирог из слоенного теста. Во первых вам пригодиться слоенное тесто, как его готовить вы можете посмотреть тут.
Кто не знал, меня зовут Стив, и на этом канале я учу людей готовить, и делюсь советской атмосферой. Подпишись на мой канал, если хочешь больше полезных рецептов!
Так же нам понадобиться фарш.
Чтобы его приготовить понадобиться:
Рис
Свинина
Лук репчатый
Мука пшеничная
Лук
Для фарша: мясо свиное 800, рис 80, лук репчатый 84, мука пшеничная 8, лук зеленый 100, жир 100, перец 0,05.
Цифры - это разграммовка
Для теста нам понадобиться:
Мука
Масло сливочное
Яйца 3 или 4
Для теста: мука 450, масло сливочное 300, яйцо 3/4 шт., вода 225, лимонная кислота 0,06, соль по вкусу.
Вам не принципиально брать свинину, если вы представитель мусульманской религии, которую я очень уважаю, ну или если вам просто не нравится, вы можете заменить говядиной или бараниной. Это уже на вкус
Теперь перейдём к краткому рецепту:
Для начала хочу отметить что для пирогов слоеное тесто готовится без сахара.
Для фарша используют грибы, капусту с луком и другие овощи.
Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на две длинные половинки шириной 8—10 см.
Первую уложить на лист, ровным слоем наложить фарш и закрыть другим пластом, края смазать льезоном, подровнять и украсить разными фигурками, вырезанными из теста.
Зальезонить и поставить в печь для выпекания при температуре 220-245° на 40-45 мин.
Такой результат должен получиться на выходе.
Сам рецепт может показаться вам странным, но поверьте, это самый надёжный рецепт тех времён. Поэтому приятного аппетита! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
И хотел напомнить:
хочу сообщить что самых активных пользователей ждёт приятный денежный сюрприз! Я думаю лишние 3000 руб. на дороге не валяются.
Условия простые. Вам нужно оценить 3 любых поста, оставить как в каждом из них комментарий и поделиться с 3 людьми. Так же нужно быть подписанным на мой Инстаграм
Те кто не выполнит хотя бы одно условие не сможет участвовать. Победителей выбираю на разброс! Удачи! У тебя очень большой шанс!