Ирга (коринка) – листопадный кустарник семейства Розовых. Сегодня насчитывается 19 видов растения и несколько гибридных форм. Ирга неприхотлива, легко приспосабливается к условиям окружающей среды, поэтому широко распространяется по миру.
В настоящее время иргу культивируют в коммерческих садах и приусадебных участках в декоративных и лекарственных целях. В свежем виде плоды едят как самостоятельное блюдо, источник витаминов A, B, C. Кроме того, из них готовят пастилу, желе, вино, варенье, компоты.
Я очень люблю эту ягоду, так как она превосходит даже чернику по вкусу, а так же свежие ягоды ирги помогают детям и взрослыми при бессоннице или беспокойном сне, успокаивающе действуя на нервную систему.
Кроме того плоды ирги - хорошее поливитаминное средство.
- Как вяжущее и обволакивающее средство сок ирги издавна использовался в народной медицине.
- Как вяжущее целебное средство применяется отвар из коры и листьев ирги, в которых содержится много дубильных веществ (1 часть сырья на 10 частей воды).
- Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза используют плоды ирги (содержащийся в них бета-ситостерон - антагонист холестерина).
- Пожилым людям для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен рекомендуют иргу.
- Соком ирги следует полоскать горло при ангине и использовать его для лечения гнойных ран.
Коринка отличается обильным цветением, декоративными плодами, изысканной осенней окраской листьев. Растение хорошо переносит засуху, холода, стрижку, нетребовательно к почвам. Растет быстро, ежегодно обильно плодоносит.
Ещё раз напомню об её замечательных свойствах:
- иммуностимулирующее;
- общеукрепляющее;
- успокаивающее;
- противоопухолевое;
- вяжущее;
- тонизирующее;
- антимикробное;
- антиоксидантное.
Плоды ирги замораживают, варят, сушат или едят в свежем виде. Они используются в лечебном питании. Сушеные ягоды имеют второе название «северный изюм». Лично я люблю перетирать с сахаром и применять как начинку для кондитерских изделий.
Как я уже упоминала ирга - моя любимая летняя ягода, потому что её всегда много и она ничем не хуже аптечного набора витаминов.
Спасибо, что дочитали мою статью до конца, не забывайте подписываться и предлагать свои варианты для следующей публикации.
Дальше - интереснее.