Производитель органических продуктов питания «Биохутор Петровский» проводит экскурсии по своим угодьям и производству. В планах на следующий год — строительство глэмпинга. По мнению эксперта, у агротуризма в Ростовской области большие перспективы развития, в том числе благодаря изменению тенденций в туристической отрасли, обусловленных пандемией.
В нынешнем году «Биохутор Петровский» начал проводить экскурсии по своему хозяйству и производственным мощностям для организованных групп и индивидуальных туристов. Последних компания принимает только по субботам. Экскурсия включает в себя осмотр полей, на которых в соответствии с принципами органического земледелия выращиваются злаки и бобовые, осмотр хранилищ зерна и производства муки и бакалеи, мастер-класс по приготовлению хлеба из цельнозерновой муки на закваске в русской печи и посещение птицефермы, где птица находится на свободном выгуле.
— Бескрайние поля производят на жителей других регионов, особенно москвичей, огромное впечатление, — рассказывает управляющий компании Алексей Щепетьев. — Мастер-класс — тоже один из самых интересных моментов экскурсии. Процесс очень увлекает людей: они могут сами придать буханке любую форму, посыпать ее льном или хлопьями и загрузить в русскую печь на лопате, а затем, в конце экскурсии, получить и съесть горячий хлеб. На птицеферме можно помочь со сбором яиц.
Организованные экскурсионные группы компания также кормит обедом из органических продуктов на площадке для отдыха возле пруда.