Очень клевая тема: учёные задались вопросом описания запаха старых книг и библиотек http://www.smithsonianmag.com/smart-news/the-quest-better-describe-scent-old-books-180962819/
Все мы знаем, что в комнате с большим количеством бумажных книг совершенно убойный запах. Мы обозначаем его как «книжный запах», более точных характеристик нет.
Учёные провели исследование по воссозданию и описанию структуры «старых» запахов. Решили взять для примера один из самых узнаваемых запахов прошлого — старых книг. Бумага, изготовленная из дерева, разлагается, высвобождая свою химию, которая смешивается с химией воздуха, образуя уникальный аромат. Исследователи говорят, что по запахам можно лучше понять состояние книг, которые хранятся на полках библиотек.
В исследовании по детальному распознаванию запаха книг, испытуемые использовали такие слова, как «шоколад», «кофе», «старый» чаще других. А библиотечные запахи — «древесный», «дымчатый» (или правильнее «дымный»?), «землистый».
Вся эта работа пр