Рыбалка хороша не только ловлей рыбы, но и предвкушением вкуснейшего блюда. А если это блюдо приготовлено просто, быстро и из свежей щуки, это ещё лучше!
Поэтому сегодня разберём именно такой рецепт.
Конечно, ушица, или запечённая рыба на костре вне конкуренции. Но не всегда есть возможность приготовить что-то подобное.
Так что, встречайте! Щука с овощами, приготовленная в мультиварке:)
У меня уже слюнки текут, пока пишу это всё.
Нам понадобится щука весом примерно 2кг. Либо две небольшие щучки по 1кг. Рыбу чистим и потрошим. Голова и плавники нам не понадобятся. Затем щуку хорошенько промываем, нарезаем кусочками, солим и перчим и даём постоять.
В это время берём по 300г моркови и лука и 500г помидоров.
Моем, чистим и шинкуем морковь на мелкие кусочки. Лук чистим и нарезаем колечками. Помидорку нарезаем кругляшами.
В ёмкость мультиварки наливаем 50г подсолнечного масла. Затем добавляем туда первый слой наших рыбных кусочков. Посыпаем приправой (тут уж по вашему вкусу) и добавляем две лаврушки.
После этого поверх кусочков кладём половину лука и моркови (помидоры пока не трогаем). Добавляем немного соли и выкладываем оставшуюся рыбу. Так же добавляем приправы, две лаврушки и оставшиеся лук с морковью.
Солим. Равномерно раскладываем наши помидорки. Добавляем чуть меньше стакана тёплой воды и 200г нежирной сметаны.
Теперь ставим мультиварку на «Тушение» и ждём 30 минут.
Всё. Вкуснейшая щука с овощами готова:)
А так как мой живот урчит всё громче и слюни текут ручьём, пойду-ка я пообедаю.
Приятного вам аппетита. И да пребудет с вами рыболовная сила.