Одно из наших любимых блюд - картофельный гратен с грибами. Для его приготовления требуются самые простые продукты. Получается и бюджетно, и вкусно. Его можно даже для праздничного стола приготовить. Уверены, что ваши гости оценят это ароматное нежное блюдо!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 200 г грибов
- 200 мл сливок
- 3 зубчика чеснока
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- 2 ч. л. лимонной цедры
- 50 г сыра
- 30 г сливочного масла
Приготовление:
Сначала нам нужно нарезать грибы, лук и чеснок. Растапливаем на сковороде 15 г сливочного масла и высыпаем на неё грибы.
Добавляем соль по вкусу, перемешиваем грибы и обжариваем их 4 минуты.
Всыпаем в сковороду лук и чеснок. Перемешиваем их грибами и обжариваем 5 минут.
Затем вливаем в сковороду 100 мл воды и сливки. Готовим нашу смесь ещё 3 минуты.
А пока всё жарится, можно натереть картофель на ломтики.
Теперь берём форму для запекания, смазываем её оставшимися 15 г растопленного сливочного масла и выкладываем туда слоями 2/3 имеющегося у нас картофеля.
Каждый слой посыпаем цедрой и небольшим количеством соли.
Сверху выкладываем жареную грибную смесь и выливаем сливочный соус.
Добавляем оставшийся картофель, посыпаем его солью и смазываем остатками растопленного сливочного масла.
Отправляем гратен в духовку на 40 минут запекаться при 180С.
Затем посыпаем горячий картофель тёртым сыром и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Тех, кто больше любит смотреть видеорецепты, приглашаем на наш канал на Yotube! Здесь, помимо картофельного гратена с грибами, вы также сможете научиться готовить запечённый картофель с сыром и очень вкусный французский крем-суп из шампиньонов! Подписывайтесь на наши каналы!