Простое устройство для приготовления кофе. Один из методов ручного заваривания.
Легко научиться использовать в домашних условиях. Но, не самый бюджетный вариант.
Воронку V60 приобрести проще. И турка, и французский пресс, и даже гейзерная кофеварка будут дешевле.
Но, кофе в аэропрессе получается плотнее, чем в воронке и легче, чем в турке например.
Поэтому и стоит заморачиваться, пробовать и искать, чтобы найти тот самый, свой, способ заваривания кофе.
Если вам турка кажется слишком насыщенной, возможно горькой, эспрессо тоже не по нраву, воронка может быть для вас кислой, то попробуйте аэропресс.
Поищите в кофейнях кофе, приготовленный таким способом, если понравится, то можно приобретать устройство домой.
Придумали аэропресс совсем недавно, в 2005 году. Спасибо за столь изящное устройство, надо говорить Алану Адлеру.
Устройство на первый взгляд пугает. Куча деталей и как собрать этот конструктор?
Но достаточно приготовить в нём кофе раз, другой и рука уже набивается.
Листайте карусель, там фото с описанием, что да как.
Время заваривания занимает минут 10 со всеми подготовительными этапами.
Видео с процессом заваривания можно посмотреть здесь же, у меня на канале.
Например вот и вот, и ещё одно.
Рецепт есть в карточках, но есть важные уточнения:
- Показан "обратный" метод заваривания. Ещё есть прямой. Будет отдельная статья или видео.
- Вода указана 90 С, но диапазон у аэропресса от 70 до 98 градусов. Вам нужно искать свою температуру, как и свой рецепт, в целом, чтобы вкус полностью вас устраивал.
- Кофе можно брать от 15 грамм. Но оптимально для аэропресса, всё же 18 гр.
- Общий объём воды на 18 грамм примерно 180-200 мл. Это ориентир, а вы много завариваете кофе, пробуете, всё записываете и находите свой рецепт.
Есть ещё рецепты с байпасом. Это уже продвинутый уровень, попзже всё напишу.
Если приловчиться, то аэропресс удобно брать с собой в дорогу, чтобы всегда и везде пить вкусный, чистый, классный кофе.
Спасибо за то, что читаете мои статьи, за просмотры видео и любую вашу активность на моём канале. Задавайте вопросы в комментариях.
p.s. используйте всего 2 фильтра сразу. Так чище кофе получится.
Всем классного и вкусного кофе!