ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 7 шт.
Тесто:
🍓Яйцо 1 шт
🍓Дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 гр)
🍓Йогурт натуральный 1 ст.л. (густой с большой горкой)или сметана
🍓Вода 100 мл
🍓Соль 1/4 ч.л.
🍓Сахар 1 ч.л.
🍓Масло растительное 40 мл
🍓Мука 270- 280 г
Медовая вода:
🍓Растворить 1 ст.л. мёда в 50 мл воды.
Начинка:
🍓Ветчина или колбаса, грудинка, сыр, помидоры, красный перчик, грибы обжаренные, на ваш вкус.
Дополнительно:
🍓кунжут.
Способ приготовления
В тёплую воду добавить йогурт, размешать.
Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку.
Замесить мягкое , чуть липковатое тесто, не забитое мукой.
Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло на расстойку до увеличения в объеме в 2-3 раза.
Далее тесто поделить на 7 равных частей, округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут.
Затем каждый кусочек окунуть в медовую воду (в оригинале используется виноградный сироп) ,обвалять в кунжуте
Положить заготовки на противень, накрыть пленкой, оставить на 20 минут.
Далее сделать углубление с помощью стакана, дно которого окунуть в муку, выложить начинку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут до золотистости.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Получились вкусные, пышные кусочки пиццы с чудесным вкусом и тающим сыром во рту
Всем приятного аппетита ;)