Всем привет, мои вечно голодные друзья ! Эти продукты есть у всех и вот ловите легкий, быстрый и вкусный рецепт для вашего ужина и не только. Я бывает и утром так готовлю. Просто я заранее не готовился, поэтому набор ингредиентов немного скудный, но результат получился просто космический и на все про все ушло у меня 20 минут. Поехали !
Основных продукта у нас будет всего три: куриная грудка, три картошки и луковица. Думаю, что у всех у вас в холодильнике должно такое быть, поэтому не вижу никаких проблемы приготовить эту вкуснятину прямо сейчас!
Натираем на крупной терке картошку с луком и зубчик чеснока можно добавить по желанию. Нарезаем кубиками куриную грудку и смешиваем все это дело в миске. Закидываем пару ложек муки и пару яйца. Все солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Можно подумать, что мы готовим какие-то дранники, то вы ошибаетесь, идем дальше.
Кстати говоря. Если у вас есть в холодильнике колбаса/ветчина/бекон или сыр, то можете добавить в нашу тару
Отправляемся жарить на антипригарную сковороду, заранее смазанную маслом, все это дело. Ставим сильный огонь и жарим с двух сторон и не переживаем, что картошка не прожарится, она у нас перетерта.
И тут мы переходим к самому интересному
Когда мы будем переворачивать наши котлетки и они немного схватятся. В этот момент добавляем столовую ложку томатной пасты. Ее нужно хорошо обжарить. Не доверяйте людям, которые не обжаривают томатную пасту. есть такая мудрость среди поваров.
Обжарили нашу пасту - добавляем стакан водички и перемешиваем. Но если у вас есть сметана, то будет вообще шикарно, добавляем ее. не знаю как у вас, у меня в холодильнике всегда есть сметана.
Солим наш соус, перемешивая сметану ( можно кстати вместо соли добавить соевый соус) Закидываем наши котлетки на место, посыпаем зеленью (если она у вас есть), все это дело накрываем крышкой и тушим минут 7-10. Если соус получается крышку, ничего страшного, просто снимаем крышку, даем немного жидкости испариться, и наша масса загустевает.
Прошло 10 минут и у меня вышла вот такая вкуснятина. Набор продуктов минимален, кроме того они дешевые, всё очень просто, и они дешевые. Сам же соус проверен временем, поэтому не вкусно получиться просто не может!
Всем приятного аппетита!